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Recette d'Andouillettes Sauce Moutarde

ANDOUILLETTES SAUCE MOUTARDE

Préparation : 5mn
Cuisson : 15mn
Temps Total : 20mn

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 Andouillettes
- 2 oignons
- 20cl de vin blanc
- 2 ou 3 cuillerées à soupe de moutarde
- 20cl de crème fraiche épaisse
- 20g de beurre
- 5cl d'huile

Préparation :

1. Faire revenir les andouillettes avec l'huile et le beurre. Les faire cuire à feu doux (ou moyen) pendant 15mn.

2. Couper les oignons

3. Après cuisson des andouillettes, faire cuire les oignons dans le jus puis déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire. Ajouter ensuite crème fraiche et moutarde. Salez et poivrez.

Pour finir, réchauffer ensuite les andouillettes dans la sauce et servez !
Rédigé le  31 juillet 2018 15:43 dans Recettes à base d'Andouillettes  -  Lien permanent

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